云南糖網(wǎng)訊 近日，中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)甜味劑和功能糖配料兩個(gè)專業(yè)委員會(huì)在山東省濟(jì)南市聯(lián)合召開了2014年行業(yè)年會(huì)。
甜味劑專業(yè)委員會(huì)秘書長胡國華教授在會(huì)上做了2013年—2014年高倍甜味劑行業(yè)發(fā)展和專業(yè)委員會(huì)工作報(bào)告。報(bào)告指出，目前，我國高倍甜味劑產(chǎn)品約占全球生產(chǎn)總量的75%以上，已經(jīng)成為世界高甜產(chǎn)品的第一生產(chǎn)大國。2013年高倍甜味劑總產(chǎn)量約12萬噸，出口超過5萬噸。2013年—2014年，行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。同時(shí)也面臨大部分產(chǎn)品產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，原料價(jià)格上漲，企業(yè)盈利能力下降等問題。目前，我國還是一個(gè)多元化的甜味劑消費(fèi)市場(chǎng)，以食糖消費(fèi)為主，但與世界甜味劑消費(fèi)市場(chǎng)相比，國內(nèi)高甜消費(fèi)水平還明顯低于世界平均消費(fèi)水平。從長遠(yuǎn)看，低熱量、高甜度及其有功能性的非營養(yǎng)性甜味劑將是國內(nèi)外發(fā)展的重點(diǎn)和方向。面對(duì)目前行業(yè)存在的諸多問題，行業(yè)企業(yè)唯有通過技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和應(yīng)用服務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的核心競(jìng)爭力，才能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的風(fēng)浪中抓住機(jī)遇，持續(xù)發(fā)展。
功能糖配料專業(yè)委員會(huì)秘書長朱路甲教授在會(huì)上做了2013年—2014年度糖醇類甜味劑和功能糖配料行業(yè)發(fā)展和專業(yè)委員會(huì)工作報(bào)告。報(bào)告指出，我國糖醇產(chǎn)業(yè)近年來增長迅速，大部分品種產(chǎn)能過大，現(xiàn)在，我國糖醇類產(chǎn)品產(chǎn)能超過了230萬噸，處于供大于需的狀況。今年，行業(yè)增長速度緩慢，價(jià)格平穩(wěn)略有回升，有些品種微利生存，弱勢(shì)運(yùn)行。但對(duì)于行業(yè)骨干企業(yè)來說，還是在可控的范圍內(nèi)。在當(dāng)前的形勢(shì)下，必須要依靠技術(shù)創(chuàng)新，提升和強(qiáng)化自己的核心競(jìng)爭力，企業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。
會(huì)上，與會(huì)代表圍繞行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、存在的問題等主題進(jìn)行了熱烈討論，并達(dá)成幾項(xiàng)共識(shí)。一是甜味劑行業(yè)行情整體發(fā)展速度緩慢，但全行業(yè)應(yīng)堅(jiān)定信心，同行之間要加強(qiáng)互交流，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，共同應(yīng)對(duì)發(fā)展過程中的困難。二是全行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格遵守國家各項(xiàng)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。同行之間加強(qiáng)交流與協(xié)調(diào)，共同營造良好的市場(chǎng)氛圍，實(shí)現(xiàn)共贏。三是企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用研發(fā)和服務(wù)方面，努力降低成本，不斷提升自身實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。四是準(zhǔn)確掌握行業(yè)的發(fā)展變化，盡力做工作來避免盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，重復(fù)建設(shè)，造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)和對(duì)市場(chǎng)正常秩序的沖擊。
??? 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長杜雅正表示，甜味劑和功能糖配料行業(yè)的發(fā)展比前兩年形勢(shì)更嚴(yán)峻，大家應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)和把控當(dāng)前形勢(shì)，食糖價(jià)格下降，對(duì)行業(yè)有些壓力，但食糖行業(yè)發(fā)展也有規(guī)律可循，行業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)技術(shù)進(jìn)步，煉好內(nèi)功；協(xié)會(huì)將繼續(xù)為企業(yè)搭建好交流平臺(tái)，發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，幫助和引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。
中國食品安全報(bào) 張璐宇